Brúðkaup

Nauthóll býður til leigu glæsilegan veislusal sem hentar frábærlega fyrir brúðkaup. Salurinn er við rætur Öskjuhlíðar og skartar óviðjafnanlegu útsýni yfir hafið.

Úrvalslið matreiðslu- og framreiðslumanna okkar sér um að gera viðburðinn þinn ógleymanlegan!

Salurinn rúmar um 120 gesti til borðs og allt að 250 gesti í standandi veislu. Boðið er upp á að koma með eigin skreytingar og köku að óskum hvers og eins.

Salurinn er mjög vel tækjum búinn. Þar er til að mynda gott fundarhljóðkerfi, púlt og skjávarpi auk þess sem lýsingin er sérlega vönduð og býður upp á mikla möguleika.

Myndir úr salnum

Matseðlar

BRÚÐKAUP

Forréttir

Humarsúpa að hætti Nauthóls
Villisveppakryddaður nautahryggvöðvi (carpaccio) trufflumajónes, klettasalat, parmesanostur og hnetudressing.

Þorskhnakki með jarðskokkamauki, sýrðu hvítkáli og ketjap manis noisette.

Sætkartöflu- og rauðrófusalat,kryddsoðnar rauðrófur, melóna, grillaðar sætar kartöflur,geitaostur og karamellaðar hnetur.

Smáréttir bornir á borðið
5 tegundir af smáréttum að hætti matreiðslumanna Nauthóls

Aðalréttir

Nautalund ásamt smælki, grænertu mauki, ristuðu rótargrænmeti, sveppum og perlulauk. Borin fram með rauðvínssoðgljáa.

Lambahryggvöðvi, sinneps-kartöflumousse, rótargrænmeti og fenníka. Borinn fram með púrtvínssósu og sólselju.

Andabringa með steinseljurótar mousse , sultuðum rauðlauk , fondant kartöflu og reyktri andasósu.

Kjúklingabringa með bankabyggi, parmaskinku, ruccola og hvítvínssósu

Pönnusteiktur sjóurriði, kimchi, smælki, vorlaukur og chili-Hollandaise sósa

Villisveppa hnetusteik með bankabyggi, borin fram með ristuðu rótargrænmeti, steiktum kartöflubátum og kryddbakaðri fenníku (V)

Hreindýr og gæsabringa með geitaosts og blómkáls mousse, sýrðu rauðkáli, regnboga gulrótum og shiitakesveppum. Borið fram með villisveppa hollandaise og villisoðgljáa

Forréttir

Humarsúpa að hætti Nauthóls

Villisveppakryddaður nautahryggvöðvi (carpaccio) trufflumajónes, klettasallat, parmesanostur og hnetudressing.

Þorskhnakki með jarðskokkamauki, sýrðu hvítkáli og ketjap manis noisette.

Sætkartöflu- og rauðrófusalat,kryddsoðnar rauðrófur, melóna, grillaðar sætar kartöflur,geitaostur og karamellaðar hnetur.

Smáréttir bornir á borðið
5 tegundir af smáréttum að hætti matreiðslumanna Nauthóls

Steikarhlaðborð

Val um tvo rétti ásamt grænmetisrétti vegan

Grilluð nautalund

Heilsteikt lambalæri með hvítlauk og timian

Kryddbökuð kalkúnabringa

Silungur í umslagi með sellerí,fenníku og sólselju

Vegan hnetuhleifur með bankabyggi og villisveppum 

Meðlæti

  • Blandað, ferskt salat
  • Perlulaukur og sveppir með balsamico-ediki
  • Ristað rótargrænmeti
  • Steiktir kartöflubátar með kryddjurtum
  • Sætkartöflumús

Sósur

  • Villisveppasósa
  • Rauðvínssósa
  • Bernaise sósa (m/nautalund)

Athugið að við getum boðið fleiri útfærslur af vegan réttum sé þess óskað 

Miðnætursnarl

Pylsubar með öllu tilheyrandi
Grísasamloka með hægeldaðri svína síðu
Quesadillas með kjúkling eða pulled pork
Hamborgarar að hætti Nauthóls
Vorrúllur með sætri chili-sósu