Tapas snittur

Reyktur lax, kotasæla og graslaukur

Grafið nautafille með Parmesan

Saltfisk-mousse kirsuberjatómatur og hvítlaukur

Tómatur, mozzarella og grænt pestó

Kjúklingabringa, grilluð paprika, mangó og mexícó ostadressing

 

Spjót

Kjúklingaspjót með svepparjóma

Nautaspjót með sterkkryddaðri BBQ

Kókos-risarækjur með chili majónesi

Laxaspjót Teriyaki

 

Vegan smáréttir 

Bruschetta með lauksultu og shiitake sveppum (V)

Fylltur kúrbítur með léttsýrðu  blómkáls “cous cous” (V)

Fersk vorrúlla með vegan chilli majónesi  (V)

Chilli sin carne í brauð kænu (V)

Blómkáls “hot wings” með kóreskri BBQ (V)

Steikt vorrúlla með saffran majónesi (V)

Grænmetis gyoza með ketjap manis majónesi (V)

Tapas snitta með gljáðri rauðrófu og sykruðum valhnetum (V)

 

Aðrir smáréttir

Silungatartar með capers og sólselju

Beikonvafðar döðlur

Steikt hörpuskel, jarðskokkamauk og Ketjap Manis

Indverskar lambabollur með Raita

Hægelduð grísasíða BBQ

Mini Nauthólsburger

Saltfiskbollur með tómat concasse

Blómkáls „Hot wings“ með kóreskri BBQ sósu

Black garlic mini kjúklingaborgarar

 

Klassískar Canape snittur

Roast beef á hvítu brauði súrar gúrkur, steiktur laukur og piparrót

Skinka á hvítu brauði, pestó og Camebert

Rækjur á hvítu brauði , sítróna, paprika og majónes

Reyktur lax á hvítu brauði, sítróna, paprika og majónes

 

Sætir bitar 

Frönsk súkkulaði kaka með pistasíum 

Omnom saltlakkrís krem á hnetubotni.

Súkkulaði mousse með krumbli 

Kókos panna cotta með lime og ananas

Fylltar vatnsdeigsbollur með salt karmellu

Makkarónur

Súkkulaði gosbrunnur ásamt blönduðum ávöxtum og berjum

Vegan smáréttir 

Bruschetta með lauksultu og shiitake sveppum (V)

Fylltur kúrbítur með léttsýrðu  blómkáls “cous cous” (V)

Fersk vorrúlla með vegan chilli majónesi  (V)

Chilli sin carne í brauð kænu (V)

Blómkáls “hot wings” með kóreskri BBQ (V)

Steikt vorrúlla með saffran majónesi (V)

Grænmetis gyoza með ketjap manis majónesi (V)

Tapas snitta með gljáðri rauðrófu og sykruðum valhnetum (V)

Mini borgari með kóresku relish (V)

 

Sætir bitar vegan 

Hrákaka með stökkum  hindberjum

Kókoskúlur

Vegan rice krispies  

Gulrótarkaka 

6 pinna veisla 

Grilluð kjúklingaspjót með svepparjóma

Nauta-ribeye á spjóti með sterkkryddaðri BBQ sósu

Kókos-rækja á spjóti með chili-majónesi

Tapas-snitta með tómat, mozzarella og Parmaskinku

Tapas-snitta með reyktum laxi

Beikonvafðar döðlur

 

8 pinna veisla

Steikt hörpuskel, jarðskokkamauk og Ketjap Manis

Blómkáls hot wings í tempura

Hægelduð grísasíða BBQ

Mini Nauthólsburger

Silungatartar með capers og Youzu dressingu

Grilluð kjúklingaspjót með svepparjóma

Kókosrækja með chili-majónesi

Frönsk súkkulaðikaka

 

10 pinna veisla 

Grilluð kjúklingaspjót með svepparjóma

Kókosrækja á spjóti með chili-majónesi

Mini kjúklingborgari með kimchi og spicy maj

Steikt hörpuskel, jarðskokkamauk og Ketjap Manis

Indverskar lambabollur með Raita

Hægelduð grísasíða BBQ

Mini Nauthólsburger

Tapas-snitta með tómat, mozzarella og Parmaskinku

Tapas-snitta með reyktum laxi.

Frönsk súkkulaðikaka

6 bita veisla 

Blómkáls “hot wings” með kóreskri BBQ (V)

Steikt vorrúlla með saffran majónesi (V)

Tapas snitta með gljáðri rauðrófu og sykruðum valhnetum (V)

Mini vegan borgari með kóresku relish (V)

Fylltur kúrbítur með léttsýrðu  blómkáls “cous cous” (V)

Hrákaka með stökkum  hindberjum (V)

 

8 bita veisla 

Bruschetta með lauksultu og shiitake sveppum (V)

Fylltur kúrbítur með léttsýrðu  blómkáls “cous cous” (V)

Fersk vorrúlla með vegan chilli majónesi  (V)

Chilli sin carne í brauð kænu (V)

Blómkáls “hot wings” með kóreskri BBQ (V)

Steikt vorrúlla með saffran majónesi (V)

Grænmetis gyoza með ketjap manis majónesi (V)

Vegan gulrótarkaka (V)

 

10 bita veisla 

Bruschetta með lauksultu og shiitake sveppum (V)

Fylltur kúrbítur með léttsýrðu  blómkáls “cous cous” (V)

Fersk vorrúlla með vegan chilli majónesi  (V)

Chilli sin carne í brauð kænu (V)

Blómkáls “hot wings” með kóreskri BBQ (V)

Steikt vorrúlla með saffran majónesi (V)

Grænmetis gyoza með ketjap manis majónesi (V)

Tapas snitta með gljáðri rauðrófu og sykruðum valhnetum (V)

Mini vegan borgari með kóresku relish (V)

Hrákaka með stökkum  hindberjum (V)

Veldu 3-4 tegundir og við gerum þér tilboð í götubita fyrir partýið þitt. 

 

Hamborgarar

Grillaðir hamborgarar með relish, tómötum og spicy majó

Lárperu borgarar með relish,tómötum og súrum gúrkum  (V) 

Kjúklingaborgari í kryddhjúp með hrásalati, tómötum og súrum gúrkum 

 

Taco 

Lárpera og sýrt grænmeti ásamt mangósalsa (V)

Rifið grísakjöt, sýrt grænmeti og  ristaður maís 

Rækju ceviche guacamole,sýrður rjómi

Blómkáls tempura sýrt grænmeti og guacamole (V)

Rifinn lambaskanki fenníka og apríkósur 

 

Bao bun 

Black garlic kjúklingalæri ketjap manis með kimchi 

Hægelduð grísasíða , kóresk bbq sósa og sýrt grænmeti 

Hoi sin gljáðir sveppir með fersku grænmeti og wasabi majónesi (V)

Nautasíða með chili gljáa og kimchi  

 

 Spjót og aðrir smáréttir 

Nauta ribeye með bearnaise 

Kókos rækju spjót með chilli majó 

Kjúklingaspjót með satay sósu

Grænmetis vorrúllur með saffran hvítlauks sósu (V)

Chilli sin carne í brauð kænu (V)

Mini pítur fylltar með sterkkrydduðu nautahakki, fersku grænmeti, raita og hvítlauksosti.

 

Bættu við sætum bita 

Churros með nutella og hinberjasykri
Tveggja laga súkkulaði mousse með berjum og krumbli
Omnom salt lakkrískrem á hnetu botni
Súkkulaði gosbrunnur og ávextir
Mini kleinuhringir

KAFFISNITTUR
Hangikjöt á sólkjarnabrauði baunasalat, agúrka tómatur, egg og steinselja

Egg og rækjur á sólkjarnabrauði salat, sítróna, tómatur og agúrka

Reyktur lax á heilhveitibrauði salat, kotasæla, graslaukur, blaðlaukur og aspas

Roast beef á sólkjarnabrauðiremúlaði, paprika, súrar gúrkur, steiktur laukur og piparrót

Rækjur á heilhveitibrauði salat, sítróna, paprika og dill

 

BLANDAÐAR LÚXUS SAMLOKUR
Reyktur lax kotasæla með eggjum, graslaukur og grænn aspas

Kjúklingabringabeikon, tómatar, rauðlaukur, og sinnepssósa

Camembert beikon, tómatar og piparrót

Hráskinka, rjómaostur, mangó chutney og paprika

Roast beef remúlaði, steikur laukur, fersk piparrót og súrar gúrkur

Roast beef og kartöflusalat sólkjarnabrauð, tómatar, agúrka og graslaukur

 

TÍGULSAMLOKUR
Roast beef og remúlaði

Skinka, ostur og sætt sinnep

Kjúklingaskinka og grænmeti

Lax og kotasælusalat

Hangikjöt og ítalskt salat

 

 

Standandi veislur 

Nauthóll bíður fjölda möguleika fyrir standandi veislur ef hópurinn þinn er of stór til að hægt sé að hafa veisluna sitjandi. Hægt er blanda saman smárétta veislum og street food veislum eða jafnvel hafa matarstöðvar og fyrirskurð í svokölluðum “one fork” veislum. Best er að hafa samband á nautholl@nautholl.is til að fá tilboð og sérsniðinn matseðil í viðburðinn þinn.

Dæmi um standandi veislur

Street food partý 

Hamborgarastöð Nauthóls
Grillaðir hamborgarar með sérvöldu meðlæti og sósum 

Tacostöð
Soft taco , rifið grísakjöt , kjúklingur, guacamole,sýrður rjómi ,  maís salsa og ferskt grænmeti á hlaðborði þar sem hver og einn getur raðað saman sinni eigin taco 

Samlokustöðin
Konfit elduð kjúklingalæri ketjap manis í baguette með kimchi og agúrkum
Rifin grísabógur, kóresk bbq sósa, pítubrauð og sýrt hvítkál
Nautarif , lauksulta,súrar gúrkur,steiktur laukur og bearnaise í sérlöguðu sesambrauði

Pinnaveisla ásamt fyrirskurði
Kókosrækja á spjóti með chilli majónesi
Blómkáls “hot wings” með kóreskri BBQ
Hörpuskel með ketjap manis
Kjúklinga króketta á kimchi
Hreindýra smáborgari með villisvepparjóma
Hægeldaður silungur með blómkáli
Grænmetis gyoza með chilli majónesi
Kjúklingaspjót með yuzu rjóma
Sæt kartöflu og rauðrófusalat
Bakaður brie ostur með hunangi,hnetum og stökku kexi
Tvíreykt lamba “carpaccio” á stökku kexi með piparrót og rjómaosti

Fyrirskurður

Grillað lambaribeye og heilsteikt nautalund
Bearnaise og steiktir kartöflu teningar

Eftirréttir 

Tveggja laga súkkulaði mousse með berjum og krumbli
Omnom salt lakkrískrem á hnetu botni
Súkkulaði gosbrunnur og ávextir