Veisluþjónusta

Nauthóll býður uppá glæsilega veisluþjónustu fyrir öll tækifæri stór sem smá. Hvort sem það er með eða án þjónustu eða vínveitingum.

Starfsfólk okkar veitir þér ráðgjöf varðandi veitingar og annað sem huga þarf að.

Matseðill

VEISLUÞJÓNUSTA

Tapas snittur

Reyktur lax, kotasæla og graslaukur

Grafið nautafille með Parmesan

Saltfisk-mousse kirsuberjatómatur og hvítlaukur

Tómatur, mozzarella og grænt pestó

Kjúklingabringa, grilluð paprika, mangó og mexícó ostadressing

 

Spjót

Kjúklingaspjót með svepparjóma

Nautaspjót með sterkkryddaðri BBQ

Kókos-risarækjur með chili majónesi

Laxaspjót Teriyaki

 

Vegan smáréttir 

Fylltur kúrbítur með léttsýrðu  blómkáls “cous cous” (V-)

Fersk vorrúlla með vegan chilli majónesi  (V)

Chilli sin carne í brauð kænu (V)

Blómkáls “hot wings” með kóreskri BBQ (V)

Steikt vorrúlla með saffran majónesi (V)

 

Aðrir smáréttir

Silungatartar með capers og sólselju

Beikonvafðar döðlur

Steikt hörpuskel, jarðskokkamauk og Ketjap Manis

Indverskar lambabollur með Raita

Hægelduð grísasíða BBQ

Mini Nauthólsburger

Saltfiskbollur með tómat concasse

Blómkáls „Hot wings“ með kóreskri BBQ sósu

Black garlic mini kjúklingaborgarar

 

Klassískar Canape snittur

Roast beef á hvítu brauði súrar gúrkur, steiktur laukur og piparrót

Skinka á hvítu brauði, pestó og Camebert

Rækjur á hvítu brauði , sítróna, paprika og majónes

Reyktur lax á hvítu brauði, sítróna, paprika og majónes

 

Sætir bitar 

Frönsk súkkulaði kaka með pistasíum 

Omnom saltlakkrís krem á hnetubotni.

Súkkulaði mousse með krumbli 

Kókos panna cotta með lime og ananas

Fylltar vatnsdeigsbollur með salt karmellu

Makkarónur

Vegan smáréttir 

Bruschetta með lauksultu og shiitake sveppum (V)

Fylltur kúrbítur með léttsýrðu  blómkáls “cous cous” (V)

Fersk vorrúlla með vegan chilli majónesi  (V)

Chilli sin carne í brauð kænu (V)

Blómkáls “hot wings” með kóreskri BBQ (V)

Steikt vorrúlla með saffran majónesi (V)

Grænmetis gyoza með ketjap manis majónesi (V)

Tapas snitta með gljáðri rauðrófu og sykruðum valhnetum (V)

Mini borgari með kóresku relish 

 

Sætir bitar vegan 

Hrákaka með stökkum  hindberjum

Kókoskúlur

Vegan rice krispies  

Gulrótarkaka 

Veldu 4 tegundir og við gerum þér tilboð í götubita fyrir partýið þitt. 

 

Vinsamlegast athugið að lágmarkspöntun er fyrir 20 manns  

 

Hamborgarar

Grillaðir hamborgarar með relish, tómötum og spicy majó

Svartbauna borgarar með relish,tómötum og súrum gúrkum  (V) 

Kjúklingaborgari í kryddhjúp með hrásalati, tómötum og súrum gúrkum 

 

Taco 

Lárpera og sýrt grænmeti ásamt mangósalsa (V)

Rifið grísakjöt, sýrt grænmeti og  ristaður maís 

Rækju ceviche guacamole,sýrður rjómi

Blómkáls tempura sýrt grænmeti og guacamole (V)

Rifinn lambaskanki fenníka og apríkósur 

 

Bao bun 

Black garlic kjúklingalæri ketjap manis með kimchi 

Hægelduð grísasíða , kóresk bbq sósa og sýrt grænmeti 

Hoi sin gljáðir sveppir með fersku grænmeti og wasabi majónesi (V)

Nauta ribeye með chili gljáa og kimchi  

 

 

Spjót og aðrir smáréttir 

Nauta ribeye með bearnaise 

Kókos rækju spjót með chilli majó 

Kjúklingaspjót með satay sósu

Grænmetis vorrúllur með saffran hvítlauks sósu (V)

Chilli sin carne í brauð kænu (V)

Mini pítur fylltar með sterkkrydduðu nautahakki, fersku grænmeti, raita og hvítlauksosti.

6 pinna bakki

Grilluð kjúklingaspjót með svepparjóma

Nauta-ribeye á spjóti með sterkkryddaðri BBQ sósu

Kókos-rækja á spjóti með chili-majónesi

Tapas-snitta með tómat, mozzarella og Parmaskinku

Tapas-snitta með reyktum laxi

Beikonvafðar döðlur

 

8 pinna bakki

Steikt hörpuskel, jarðskokkamauk og Ketjap Manis

Blómkáls hot wings í tempura

Hægelduð grísasíða BBQ

Mini Nauthólsburger

Silungatartar með capers og Youzu dressingu

Grilluð kjúklingaspjót með svepparjóma

Kókosrækja með chili-majónesi

Frönsk súkkulaðikaka

 

10 pinna bakki

Grilluð kjúklingaspjót með svepparjóma

Kókosrækja á spjóti með chili-majónesi

Mini kjúklingborgari með kimchi og spicy maj

Steikt hörpuskel, jarðskokkamauk og Ketjap Manis

Indverskar lambabollur með Raita

Hægelduð grísasíða BBQ

Mini Nauthólsburger

Tapas-snitta með tómat, mozzarella og Parmaskinku

Tapas-snitta með reyktum laxi.

Frönsk súkkulaðikaka

6 bita veisla 

Blómkáls “hot wings” með kóreskri BBQ (V)

Steikt vorrúlla með saffran majónesi (V)

Tapas snitta með gljáðri rauðrófu og sykruðum valhnetum (V)

Mini vegan borgari með kóresku relish (V)

Fylltur kúrbítur með léttsýrðu  blómkáls “cous cous” (V)

Hrákaka með stökkum  hindberjum (V)

 

8 bita veisla 

Bruschetta með lauksultu og shiitake sveppum (V)

Fylltur kúrbítur með léttsýrðu  blómkáls “cous cous” (V)

Fersk vorrúlla með vegan chilli majónesi  (V)

Chilli sin carne í brauð kænu (V)

Blómkáls “hot wings” með kóreskri BBQ (V)

Steikt vorrúlla með saffran majónesi (V)

Grænmetis gyoza með ketjap manis majónesi (V)

Vegan gulrótarkaka (V)

 

10 bita veisla 

Bruschetta með lauksultu og shiitake sveppum (V)

Fylltur kúrbítur með léttsýrðu  blómkáls “cous cous” (V)

Fersk vorrúlla með vegan chilli majónesi  (V)

Chilli sin carne í brauð kænu (V)

Blómkáls “hot wings” með kóreskri BBQ (V)

Steikt vorrúlla með saffran majónesi (V)

Grænmetis gyoza með ketjap manis majónesi (V)

Tapas snitta með gljáðri rauðrófu og sykruðum valhnetum (V)

Mini vegan borgari með kóresku relish (V)

Hrákaka með stökkum  hindberjum (V)

 

KAFFISNITTUR
Hangikjöt á sólkjarnabrauði baunasalat, agúrka tómatur, egg og steinselja

Egg og rækjur á sólkjarnabrauði salat, sítróna, tómatur og agúrka

Reyktur lax á heilhveitibrauði salat, kotasæla, graslaukur, blaðlaukur og aspas

Roast beef á sólkjarnabrauðiremúlaði, paprika, súrar gúrkur, steiktur laukur og piparrót

Rækjur á heilhveitibrauði salat, sítróna, paprika og dill

 

BLANDAÐAR LÚXUS SAMLOKUR
Reyktur lax kotasæla með eggjum, graslaukur og grænn aspas

Kjúklingabringabeikon, tómatar, rauðlaukur, og sinnepssósa

Camembert beikon, tómatar og piparrót

Hráskinka, rjómaostur, mangó chutney og paprika

Roast beef remúlaði, steikur laukur, fersk piparrót og súrar gúrkur

Roast beef og kartöflusalat sólkjarnabrauð, tómatar, agúrka og graslaukur

 

MATARSNEIÐAR

Roast beef með remúlaði sólkjarnabrauð, asíur, paprika, súrar gúrkur, stökkur laukur og piparrót

Hangikjöt og ítalskt salat sólkjarnabrauð, egg, agúrka, tómtar og steinselja

Egg og rækjur sólkjarnabrauð, tómatar, agúrka, sítróna, dill og majónes

Rækjur heilhveitibrauð, agúrka, paprika, sítróna, dill og majónes

Lax sólkjarnabrauð/heilhveitibrauð, kotasæla með eggjum, graslaukur, blaðlaukur og grænn aspas

Kjúklingabringa heilhveitibrauð, steiktir sveppir, beikon, súrar gúrkur og steinselja

Rauðspretta sólkjarnabrauð, salat, remúlaði, agúrka, tómatar, sítróna og graslaukur

Rauðspretta og rækjur sólkjarnabrauð, grænn aspas, sítróna, salat, sultaður laukur og sósa

 

TÍGULSAMLOKUR
Roast beef og remúlaði

Skinka, ostur og sætt sinnep

Kjúklingaskinka og grænmeti

Lax og kotasælusalat

Hangikjöt og ítalskt salat

 

CANAPÉ
Roast beef á hvítu brauði súrar gúrkur, steiktur laukur og piparrót

Skinka og camembert á hvítu brauði, pestó, skinka og camembert

Rækjur á hvítu brauði sítróna, paprika og majónes

Reyktur lax á hvítu brauði sítróna, paprika og majónes

Forréttir

Grafið nautafillet með grófkornasinnepsdressingu

Blandað brauð

Hráskinka, melóna, jómfrúarolía og nýrifinn parmesan

Kjúklingaspjót með svepparjóma

Risarækjur í kókoshjúp með chilimajónesi

Litlar pizza sneiðar

Saltfiskbollur með tómat chilli sultu

BBQ svínasíða með maís-salsa

 

Steikarhlaðborð
Val um tvo rétti af fjórum

Grilluð nautalund

Heilsteikt lambalæri með hvítlauk og timian

Kryddbökuð kalkúnabringa

Hunangsgljáður svínahryggur

 

Meðlæti

Blandað salat með kirsuberjatómötum ísbúa og melónu

Perlulaukur, sveppir og rauðlaukur með balsamico-ediki

Ristað rótargrænmeti

Steiktir kartöflubátar með kryddjurtum

Sætkartöflumús

 

Sósur

Villisveppasósa

Rauðvínssósa

Bernaise sósa (m/nautalund)